經(jīng)營策略餐飲到底難不難？正餐快餐化要趟過這5關(guān)

現(xiàn)在，人們的生活節(jié)奏越來越快，時間成本的提高等諸多原因，使得快餐行業(yè)得到了飛速的發(fā)展。

羅華山 / 經(jīng)營策略 /2017-01-09

經(jīng)營策略

經(jīng)營策略這家餐廳限酒禁煙還拒收小費(fèi)，為何天天爆滿？

什么樣的餐飲老板最牛？能激發(fā)員工熱情，并且能發(fā)揮員工的才華，更重要的是讓他們一起和餐廳奮斗，

宋子義 / 經(jīng)營策略 /2017-01-09

經(jīng)營策略餐飲經(jīng)營新思路，教你輕松俘獲食客心

在萬物皆互聯(lián)的時代，傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)是必然趨勢，而餐飲行業(yè)也是如此。很多從事多年的老餐飲人

佚名 / 經(jīng)營策略 /2017-01-06

管理過年餐廳員工要離職 五招教你應(yīng)對用工荒

一年一度的餐廳用工荒即將到來，很多餐廳老板內(nèi)心已經(jīng)開始敲鼓，很多員工也已經(jīng)開始搶回家的車票了

石陽 楊磊冰 / 管理 /2017-01-06

運(yùn)營推廣這家快餐店用性感美女打廣告，開出三千多家店

做餐飲，做到頂級后能干什么？近日，美國即將上任的總統(tǒng)川普給了一個答案：他提名快餐公司 CKE

王平 / 運(yùn)營推廣 /2017-01-05

管理餐廳年關(guān)怕人才流失？有些人不留也罷！

對于餐飲服務(wù)業(yè)而言，人才去留 是個大問題。尤其是“年關(guān)”，服務(wù)員一甩手你很難招人，而且培訓(xùn)跟

佚名 / 管理 /2017-01-05

管理高管累都是自找的？ 這3種管理職責(zé)，餐企都搞混了！

高層管理者很累，并不能代表這家公司的管理很健康。 高層、中層、基層管理者所負(fù)責(zé)的任務(wù)是不一

佚名 / 管理 /2017-01-04

管理參考這7種設(shè)計(jì)模式 你們的餐廳海報(bào)沒人敢說“l(fā)ow”！

餐企的海報(bào)，一直被詬病：太low。 但事實(shí)上，食物是最好的設(shè)計(jì)元素，它很容易就能引發(fā)顧客上

高欽 / 管理 /2017-01-04

餐廳服務(wù)服務(wù)員忙瘋，客人卻不爽，餐飲老板想了這些招數(shù)……

年關(guān)將近，餐館的生意開始旺了起來。但是對于餐飲老板來說，這是一個喜憂參半的日子：生意好高興，

李曉 / 餐廳服務(wù) /2017-01-04