環(huán)境對(duì)顧客的用餐和消費(fèi)的確起到了舉足輕重的作用。對(duì)于我們餐飲人來(lái)說(shuō),從自身需求出發(fā),在空間設(shè)計(jì)等方面花一點(diǎn)小心思,也能讓營(yíng)收實(shí)現(xiàn)明顯增長(zhǎng)。
大批餐飲品牌面臨虧損甚至倒閉的窘境,風(fēng)口退去真正專(zhuān)注餐飲改革的企業(yè)將迎來(lái)春天。
開(kāi)得好的餐廳各有各的好,開(kāi)得糟的餐廳都是一樣的。
近日,號(hào)稱(chēng)是國(guó)內(nèi)第一家專(zhuān)為餐飲企業(yè)提供“高蛋白、富含水、品質(zhì)美”的魚(yú)蝦蟹貝爆品美食的信良記在業(yè)界得到了廣泛關(guān)注。
餐飲系統(tǒng)化思維=產(chǎn)品+服務(wù)+文化+本質(zhì),本文燒腦詳解。
竟什么樣的餐飲才能活下去?一家餐飲究竟要考慮幾個(gè)維度才能成功?
新辣道從一家門(mén)店發(fā)展到百家門(mén)店的底氣源于對(duì)供應(yīng)鏈的重視及運(yùn)用,去年正式獨(dú)立出來(lái)的信良記成了新辣道集團(tuán)旗下的核心品牌之一。
爆品可以是自己打造出來(lái)的,也可以是被“專(zhuān)家”扶植出來(lái)的。
機(jī)場(chǎng)餐廳,物美價(jià)廉在這里真的是天方夜譚嗎?
本人是個(gè)理工男,今兒個(gè)咱們用加減乘除的公式,將外賣(mài)掘金的正確姿勢(shì),一步步拆解分析。
產(chǎn)品穩(wěn)定化,利潤(rùn)全局化,管理可視化,營(yíng)銷(xiāo)常規(guī)化,歡迎餐飲人拍磚。
喜茶的排隊(duì)套路滿(mǎn)滿(mǎn),絕不是找托兒這么簡(jiǎn)單。
以五味為案例探討,這種以自己餐廳為原型做SaaS的思路究竟是否可行。
當(dāng)你能用好的產(chǎn)品好的服務(wù)好的環(huán)境去占領(lǐng)只顧心智的時(shí)候,顧客自然就會(huì)對(duì)你念念不忘。
展示一個(gè)二維碼,收貨一個(gè)在線(xiàn)店鋪,口碑要打造的“新電商”是什么?
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